Muller Cepa (Mencía) Edición Limitada

Cata: Color púrpura de capa media característico de la Mencía de la Ribeira Sacra. 

Precio: 35,00 €

Si quieres comprar este vino, puedes comprarlo en la sección packs venta en formato pack o en caja de 6 botellas.

 

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  • CARACTERÍSTICAS

  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra

  • Localización del viñedo: Subzona de Quiroga-Bibei

  • Variedad: Mencía.

  • Edad de las cepas: Cepas centenarias

  • Sistema de conducción: Conducción en vaso de cepas centenarias. 

  • Altitud: 550 metros

  • Precipitación anual: 700 mm

  • Suelo: Suelos de esquistos-pizarra.

  • Rendimiento: Bajos rendimientos de 5.000Kh/Ha.

  • Vendimia: Vendimia manual, cajas de 20 kg. Viticultura heroica

  • Producción: 644 botellas (0.75 L)

  • Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L.

  • Crianza: 8 meses en barrica de roble francés. 

  • Graduación: 12,5 % Vol. 

El 15 de Octubre de 2020, Día Internacional de la Mujer Rural, la bodega Ronsel do Sil presenta un nuevo vino, MULLER CEPA, un vino que representa a la mujer, una mujer cuyas raíces son tan profundas como las de las cepas de la Ribeira Sacra, una mujer que expresa la fortaleza, la autenticidad y la sensibilidad. Una mujer heroica, como la viticultura de este paisaje único.

Es un vino en el que la Mencía es la protagonista, junto con otras variedades tintas autóctonas de la Ribeira Sacra. Esta plurivariedad refleja la personalidad polifacética de la mujer rural, quien con tenacidad, muestra infinidad de aptitudes en su día a día. Como las cepas, que se adaptan a los climas más extremos durante décadas, así también la mujer siempre sabe mantenerse firme ante las dificultades.

El homenaje de este vino, se extiende a todas las mujeres y es una oportunidad para disfrutar de un vino procedente de una única y exclusiva parcela en los Cañones del Sil.

La etiqueta inspirada en la gran bailarina Marta Graham y las Metamorfosis de Ovidio, representa a una mujer en simbiosis con el terroir y la viña.

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Arpegio (Mencía)

Cata: Rojo picota brillante con reflejos violetas, ribete amoratado, capa media-alta. Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados, canela. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.

El significado de Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

Precio: 20,00 €

Si quieres comprar este vino, puedes comprarlo en la sección packs venta en formato pack o en caja de 6 botellas.

Alpendre (Merenzao)

Cata: Suave color rubí característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona Merenzao, análoga a la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa (según EVEGA y Jancis Robinson:Wine Grapes, pág.1093). Aromas a fruta roja especiada, endrinos, rosa, granítico, fresco, fino y sutil. En boca delicado, amplio y largo, violetas, pimienta rosa molida. Alpendre es ‘pórtico’ o ‘cobertizo’, humildes construcciones autóctonas de madera y piedra donde se guardan los aperos en las casas de labranza gallegas. Aconsejamos degustarlo entre 13-15ºC.

Precio: 25,00 €

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Vel’uveyra Fudre de Madera (Mencía)

Cata: Cromatismo rojo violáceo característico de la Mencía. Aromas de sotobosque que recuerda a la sensación de las andainas entre castiñeiros de la Ribeira Sacra. Bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violetas, mineral. Entrada equilibrada con notas balsámicas. Vino estructurado pero con gran frescura y taninos suaves persistentes.  

Precio: 8,00 €

Si quieres comprar este vino, puedes comprarlo en la sección packs venta en formato pack o en caja de 6 botellas.