Caja 6 MULLER CEPA (Mencía)

199,50 €
Impuestos incluidos

Cata: Color púrpura de capa media característico de la Mencía de la Ribeira Sacra.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra 

Cantidad

 

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Política de devolución

6 botellas de Muller Cepa (variedad Mencía)

  • CARACTERÍSTICAS

  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra

  • Localización del viñedo: Subzona de Quiroga-Bibei

  • Variedad: Mencía.

  • Edad de las cepas: Cepas centenarias

  • Sistema de conducción: Conducción en vaso de cepas centenarias. 

  • Altitud: 550 metros

  • Precipitación anual: 700 mm

  • Suelo: Suelos de esquistos-pizarra.

  • Rendimiento: Bajos rendimientos de 5.000Kh/Ha.

  • Vendimia: Vendimia manual, cajas de 20 kg. Viticultura heroica

  • Producción: 644 botellas (0.75 L)

  • Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L.

  • Crianza: 8 meses en barrica de roble francés. 

  • Graduación: 12,5 % Vol. 

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144,50 €

AGOTADO

Cata: Marcada tipicidad de esta variedad autóctona ancestral; aromas de ahumados y regaliz, con una característica acidez sostenida. Las dos pequeñas viñas se sitúan en el Cañón del Sil, que da nombre a la marca de la etiqueta. Temperatura de servicio: 16 º C.

Caja 6 OURIVE (Godello)

144,50 €

Cata: Dorado pajizo brillante, lágrima gruesa. Aromas nítidos del godello,  flores blancas, y hierbas especiadas. En boca, sabroso, frutal y sincero, expresión de una viticultura y elaboración poco intervencionista. Final largo y persistente, dejando sensaciones minerales, hierbabuena. Frutos secos amargos, característico de las grandes variedades. Ourive significa en gallego ‘orfebre’, artesanía del oro y la plata.

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144,50 €

Cata:  Suave color rubí característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona Merenzao, análoga a la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa (según EVEGA y Jancis Robinson:Wine Grapes, pág.1093). Aromas a fruta roja especiada, endrinos, rosa, granítico, fresco, fino y sutil. En boca delicado, amplio y largo, violetas, pimienta rosa molida. Alpendre es ‘pórtico’ o ‘cobertizo’, humildes construcciones autóctonas de madera y piedra donde se guardan los aperos en las casas de labranza gallegas. Aconsejamos degustarlo entre 13-15ºC.

Caja 6 Vel’uveyra Fudre de Madera (Mencía)

47,90 €

Cata: Cromatismo rojo violáceo característico de la Mencía. Aromas de sotobosque que recuerda a la sensación de las andainas entre castiñeiros de la Ribeira Sacra. Bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violetas, mineral. Entrada equilibrada con notas balsámicas. Vino estructurado pero con gran frescura y taninos suaves persistentes. 

Caja 6 OURIVE (Treixadura)

144,50 €

Cata: Se trata de una curiosidad probar esta variedad monovarietal de Treixadura en la D.O. Ribeira Sacra. Aromas delicados florales y recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Caja 6 OURIVE (Dona Branca)

144,50 €

Cata: Se trata de una curiosidad probar esta variedad de la que tan sólo se elaboran 5.800 Kg./año en la D.O. Ribeira Sacra. Recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Caja 6 ARPEGIO (Mencía)

115,00 €

Cata: Rojo picota brillante con reflejos violetas, ribete amoratado, capa media-alta. Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados, canela. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.

El significado de Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

Caja 6 VEL’UVEYRA (Godello)

90,00 €

Cata: Color pajizo brillante. Nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales. Hierbas silvestres. La entrada en boca untuosa, fresco y glicérico, fruta blanca de hueso persistente. Equilibrado. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el godello. Vel'uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello. La disposición en retícula de las uvas, expresa la nueva viticultura sostenible. Servicio: Aconsejamos degustarlo entre 11 y 12ºC.

Caja 6 VEL’UVEYRA Barrica (Mencía)

60,00 €

Cata: Cromatismo rojo violáceo característico de la Mencía. Aromas de sotobosque y castiñeiros de la Ribeira Sacra. Bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violetas, mineral. Entrada equilibrada con notas balsámicas. Vino estructurado pero con gran frescura y taninos suaves persistentes.