Caja 6 AL PIE DEL CAÑÓN (Caíño)

185,00 €
Impuestos incluidos

Cata: Marcada tipicidad de esta variedad autóctona ancestral; aromas de ahumados y regaliz, con una característica acidez sostenida. Las dos pequeñas viñas se sitúan en el Cañón del Sil, que da nombre a la marca de la etiqueta. Temperatura de servicio: 16 º C.

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6 botellas de Al Pie del Cañón (variedad Caíño)

  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra

  • Localización del viñedo: Parada de Sil, A Teixeira

  • Variedad: Caíño

  • Edad de las cepas: 10-30 años

  • Sistema de conducción: Espaldera

  • Altitud: 350-470 metros

  • Precipitación anual: 400 mm

  • Suelo: Granítico

  • Exposición: Norte, Oeste

  • Rendimiento: 3500 Kg/ha

  • Vendimia: Vendimia manual, cajas de 18 kg.

  • Producción: 700 botellas (0.75 L)

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Caja 6 VEL’UVEYRA (Godello)

105,00 €

Cata: Color pajizo brillante. Nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales. Hierbas silvestres. La entrada en boca untuosa, fresco y glicérico, fruta blanca de hueso persistente. Equilibrado. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el godello. Vel'uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello. La disposición en retícula de las uvas, expresa la nueva viticultura sostenible. Servicio: Aconsejamos degustarlo entre 11 y 12ºC.

Caja 6 VEL’UVEYRA Barrica (Mencía)

65,00 €

Cata: Cromatismo rojo violáceo característico de la Mencía. Aromas de sotobosque y castiñeiros de la Ribeira Sacra. Bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violetas, mineral. Entrada equilibrada con notas balsámicas. Vino estructurado pero con gran frescura y taninos suaves persistentes.

Caja 6 OURIVE (Godello)

175,00 €

Cata: Dorado pajizo brillante, lágrima gruesa. Aromas nítidos del godello,  flores blancas, y hierbas especiadas. En boca, sabroso, frutal y sincero, expresión de una viticultura y elaboración poco intervencionista. Final largo y persistente, dejando sensaciones minerales, hierbabuena. Frutos secos amargos, característico de las grandes variedades. Ourive significa en gallego ‘orfebre’, artesanía del oro y la plata.

Caja 6 MULLER CEPA

199,50 €

Cata: Color púrpura de capa media característico de las variedades tintas de la Ribeira Sacra.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra 

Caja 6 OURIVE (Treixadura)

175,00 €

Cata: Se trata de una curiosidad probar esta variedad monovarietal de Treixadura en la D.O. Ribeira Sacra. Aromas delicados florales y recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Caja 6 OURIVE (Dona Branca)

175,00 €

Cata: Se trata de una curiosidad probar esta variedad de la que tan sólo se elaboran 5.800 Kg./año en la D.O. Ribeira Sacra. Recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Caja 6 ALPENDRE (Merenzao)

205,00 €

Cata:  Suave color rubí característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona Merenzao, análoga a la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa (según EVEGA y Jancis Robinson:Wine Grapes, pág.1093). Aromas a fruta roja especiada, endrinos, rosa, granítico, fresco, fino y sutil. En boca delicado, amplio y largo, violetas, pimienta rosa molida. Alpendre es ‘pórtico’ o ‘cobertizo’, humildes construcciones autóctonas de madera y piedra donde se guardan los aperos en las casas de labranza gallegas. Aconsejamos degustarlo entre 13-15ºC.