arpegio (mencía)

Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

Características

  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra
  • Localización del viñedo: Val do Bibei
  • Variedad: Mencía
  • Edad de las cepas: Más de 85 años
  • Sistema de conducción: Vaso
  • Altitud: 550 metros
  • Suelo: 700 mm
  • Exposición: Pizarra
  • Exposición: Norte
  • Rendimiento: 4500 Kg/ha
  • Vendimia: 23 septiembre. Vendimia manual, en cajas de 15 kilos
  • Producción: 1.300 botellas (0,75 L)
  • Graduación: 13% VOL
  • Cata: Rojo picota brillante con reflejos violetas, ribete amoratado, capa media-alta. Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.

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