alpendre (merenzao)

Alpendre es ‘pórtico’ o ‘cobertizo’, humildes construcciones autóctonas de madera y piedra donde se guardan los aperos en las casas de labranza gallegas.

Características

  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra
  • Localización del viñedo: A Teixeira
  • Variedad: Merenzao
  • Edad de las cepas: 17 años
  • Sistema de conducción: Espaldera
  • Altitud: 500 metros
  • Suelo: 700 mm
  • Exposición: Granítico
  • Exposición: Este, oeste
  • Rendimiento: 5000 Kg/ha
  • Vendimia: 27 septiembre. Vendimia manual, en cajas de 15 kilos
  • Producción: 2.200 botellas (0.75 L)
  • Graduación: 15% VOL
  • Cata: Color fresa de capa baja, característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona merenzao, similar a la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa. Conexiones a través del Camino de Santiago. Intensidad aromática a fruta roja, cerezas en licor, violetas, mineral. En boca sutil y complejo, estructurado y voluminoso, taninos muy delicados. Notas especiadas de pimienta roja y balsámicas.

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