Vinificación: Maceración prefermentativa durante 24 horas Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 L).

Crianza: En barrica, sobre lías, durante 6 meses, sin batonnage.

Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Características

  • Precio: 25 €
  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra
  • Localización del viñedo: A Teixeira
  • Variedad: Treixadura
  • Edad de las cepas: Más de 85 años
  • Sistema de conducción: Vaso
  • Altitud: 550 metros
  • Precipitación anual: 700 mm
  • Suelo: granítico disgregado
  • Exposición: Sur-oeste
  • Rendimiento: 5000 Kg/ha
  • Vendimia: 23-25.09.2018. Vendimia manual, en cajas de 15-20 kilos.
  • Producción: 670 botellas (0.75L)
  • Graduación: 13 % VOL
  • Cata:

    Se trata de una curiosidad probar esta variedad monovarietal de Treixadura en la D.O. Ribeira Sacra. Aromas delicados florales y recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso.  

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